稿件编号:20150510
李霞镇,徐金梅,徐明,彭丹妮.食品接触用木竹制品质量安全评价[J].世界林业研究,2015,28(5):56~61
食品接触用木竹制品质量安全评价
Evaluation on Quality and Safety of Wood-bamboo Utensils for Food
投稿时间:2015-04-03  修订日期:2015-05-14
DOI:10.13348/j.cnki.sjlyyj.2015.0027.y
中文关键词:  食品接触用  木制品  竹制品  质量安全评价
英文关键词:food contacted product  wood products  bamboo product  quality safety evaluation
基金项目:国家自然基金青年基金(31300478);中国林业科学研究院基本科研业务专项项目(CAFYBB2014QB010)
作者单位E-mail
李霞镇 湖南省产商品质量监督检验研究院, 长沙 410007  
徐金梅 中国林业科学研究院木材工业研究所, 北京 100091 xujinmei@criwi.org.cn 
徐明 北京市朝阳区产品质量监督检验所, 北京 100124  
彭丹妮 湖南省产商品质量监督检验研究院, 长沙 410007  
摘要点击次数: 2465
全文下载次数: 1882
中文摘要:
      文中简述了食品接触用木竹制品的定义、分类,探讨食品接触用木竹制品的质量状况和标准体系现状,分析其潜在的风险,进而对食品接触用木竹制品行业的发展提出建议,以期能为我国食品接触用木竹制品质量的提高和行业监管提供参考。
英文摘要:
      The paper introduced the the definition and classification of wood-bamboo utensils for food, discussed the quality of these utensils and its standard system, and analyzed the potential risks.Some recommendations were proposed for the development of wood-bamboo utensils for food, which was expected to provide some references for quality improvement and industry supervision of wood-bamboo utensils for food.
查看全文  查看/发表评论  下载PDF阅读器
关闭